Pacifica - Pacifica

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  • POLANCO Pacífica Polanco Mapa (55) 5280 0147
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La historia comienza en el verano del 2003 cuando nace la idea de crear un nuevo concepto de cocina preparada a base de pescados y marisco de alta calidad. se comienza un viaje de investigación culinaria por las costas del Pacífico desde Colima hasta Baja California, rescatando las mejores recetas y adaptándolas a nuestra cocina mexicana, tomando como especialidad la cocina regional de Baja California; en este viaje surge el nombre de “PACIFICA Langosta Bar”, nombre que le daban un grupo de pescadores de la región a las aguas del Pacífico cuando estas golpeaban las costas con fuertes huracanes; después venía la calma (Pacífica) y todos juntos reconstruían sus puertos…

Esta tranquilidad y reflexión daba fuerza a los pescadores para seguir adelante. En Marzo 7 del 2004 abre sus puertas en Monterrey, N.L. El primer restaurante PACIFICA Langosta Bar, es un lugar alegre, con una atención especial y sobre la mesa los mejores mariscos del Pacífico.

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